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陕西西安甜蜜素

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甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂[1]  。甜蜜素是一种常用甜味剂[2]  ,其甜度是蔗糖的30~40倍[3]  。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显

使用须知

用途

它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而

甜蜜素

价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。

亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。

糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖[4]  。

用法

1.使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。

甜蜜素

2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。

4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上。


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